Biologische olijven

Olijven zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, anti-oxidanten, vitamines en mineralen. Olijven geven een lekker hartige smaak aan veel gerechten. Ze zijn bovendien laag in koolhydraten en passen daarom heel goed binnen de paleo leefstijl. Ela! Traiterie heeft groene biologische olijven uit Lesbos en de speciale gedroogde olijf uit Thassos.